碧螺春茶：一种来自东山的绿茶

碧螺春原产地~苏州，这是一座历史文化名城，旅游风景胜地，索青缭白的山色，交织出一幅美艳绝伦的图卷，充满着诗情画意。

苏州是茶文化的发祥地，也是碧螺春的原产地~江苏省苏州市吴中区东山镇，地域濒临太湖，山环水抱，东山镇气候温和，物产丰富，形成的山区以果茶为主。

苏州东山~苏吴女子王美玲

碧螺春茶处于得天独厚的自然环境，有着花果山之称，种植情况茶农采用的是茶果间作的生态栽培法。茶树与果树交叉种植，果树吸收茶叶的香气，茶树并吸收果树的果香。远望花果一片，近看茶树丛生，洞庭山的茶树就分布在果园里，因此碧螺春会有独特的花果香。

很多人对碧螺春的地理环境很感兴趣，那我简单地为茶友介绍一下。

地形：说起碧螺春与太湖有着密不可分的关系，太湖三分之二湖域在苏州市吴中区境内，四周河流纵横交错，太湖中有大大小小的岛屿，而茶中仙子洞庭碧螺春原产地正是太湖中最大的岛屿，现名东山镇，其面积为63平方公里。

地貌：洞庭山的地貌可分为低山，丘陵，山坞，滨湖，低地。

气候：洞庭山气候属北亚热带湿润性气候，加上太湖水体的调节作用，具有四季分明，温暖湿润，降水丰沛，日照充足和无霜期较长的特点。气温：年平均气温15.9C。降水：年均降水量1139毫米，年平均降雨日数在133.9天左右。日照：年平均日照时数为2178小时。无霜期：平均244天。

土壤：碧螺春茶山的土壤分布为 , 砾质薄层红黄土 , 中厚层红黄土 , 果园黄土。

洞庭碧螺春茶有”一嫩三鲜“的特点。”一嫩“是芽叶特别细嫩，每斤碧螺春茶含嫩芽6万-8万个，在名茶中实属罕见。”三鲜“是色鲜艳，香鲜浓，味鲜醇。色鲜艳是说碧螺春茶不但外形色泽银隐翠，光彩夺目，而且茶汤碧玉清澈，鲜艳耀人。香鲜浓是碧螺春茶的香气，令人陶醉。味鲜醇是在碧螺春茶的鲜爽茶味之中，另有一种甜蜜的果味，回味无穷。

品饮碧螺春茶，除了讲究品茶的环境，氛围和好的水质外，茶具宜选用洁白透明的玻璃杯，以便观赏其在冲泡过程中出现的奇妙变化，水温适合70C~80C温开水（炎热的夏天用冷开水也可以，因为碧螺春茶芽叶娇嫩，过烫的开水容易烫熟嫩芽带来熟汤味，并破环维生素C )。

苏吴女子王美玲 在苏州东山镇诚邀大家来品茶，分享更多茶文化。

吴中区东山许氏农产品