鸡油葱花饼怎么做

结婚20多年了，就是没跟婆婆学好做饼的技埂拎罄锵艺，春节期间再次和老人家认真学艺，回家后烙了回鸡蛋饼有进步，前2天又试着烙了回鸡油葱花饼，得到了家中大小两位领导的认可：“不错！进步很大！”女镪磨顾蟾儿回来那天炖的土鸡汤，看着那剔下来的黄澄澄的鸡油觉着扔了可惜了的，就想试着烙回鸡油葱花饼。

1先将鸡油用微火炼出来，将油渣扔掉，油放碗中备用；

2冷水和面，要这样稀稀的，用筷子能挑起来。方法是慢慢加入水，一边加水一遍用筷子搅拌水貔藻疽，直至和成图中状态，放在一旁饧半个小时；

3将饧好的面加薄面和匀，按成一圆饼，准备擀成大片；

4将圆面饼擀成大片，不好意思不够圆哈；

5将适量盐撒在面饼上并抹匀，将鸡油倒在面饼上；

6将一棵葱切成细碎的葱花；

7将鸡油在面饼上并抹匀，均匀地撒上葱花；

8将面饼从圆心拉一刀至饼边；

9将面饼沿圆心卷成一锥形；

10将锥形的边捏起以防油漏出来

11将锥形面团按成圆饼饼擀开准备上锅；

12将剩下的鸡油抹在用电饼铛上，将面饼放入，大约2分钟时间即可翻面；

13翻面后2分钟左右，香喷喷的鸡油葱花饼就可以出锅咯！