阿胶的功效与作用及食用方法

贡献者: 威冠食品

提起阿胶,不少人认为它是女性用来补血的,与女 及妇科病症治疗联系到一起,似乎阿胶 是女人的专用品,男人不可以用,其实不然。冬季气候干燥,容易伤肺,经常抽烟的 在冬季进补阿胶,可以养肺润燥,防治虚劳咳嗽。

1能够促进造血功能,促进凝血和降低血管通透性。

2服用后可增加 钙的摄入量,有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。

3阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老?工作用,并有改善男女生育的作用。

4甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。

5主要成分是蛋白质。阿胶与 胶,均为动物的皮,熬成的胶,皆有滋阴补血之功。但阿胶偏补,常内用,益血育阴; 胶偏泻,常外用,消肿疖伤。

1阿胶粥:取糯米100克煮熟,取阿胶15克稍煮,搅化即成。功效:养血止血,滋阴润肺安胎。

2阿胶鸡蛋汤:将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用,效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈及哮喘等症。

3阿胶酒:将阿胶80克切成小块或砸碎,置小坛内,倒入黄酒500毫升,将坛放在文火上煮沸,待阿胶化完后可取 酒放冷。每日早、中、晚各1次,每次空腹温饮20~30毫升。功效:补血止血,滋阴,润肺。主治血虚萎黄、眩晕心悸、阴虚咳嗽等。

4阿胶芝麻核桃羹原料:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。做法:1.将阿胶二百五十克烊化,芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。2.加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

5芦笋汁阿胶牛奶原料:绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。做法:1.先将新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。2.将阿胶拣杂,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮烊化,兑入煮沸的牛奶,离火,再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。

6阿胶杞子粥原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。做法:1.取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。2.待熟 阿胶20克使其溶化,再煮2~3分钟。

阿胶不宜直接煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免“上火”。阿胶比较滋腻,多服容易引起腹泻,服用阿胶时最好配以调理脾胃的药,这样能促进 阿胶的消化吸收,效果倍增

1 2 3 4 5