黄花菜炖乌鸡汤怎么做好吃？——适合女人喝的汤

乌鸡汤炖黄花菜是一道非常适合女性朋友常喝的一种汤，乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，非常适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，乌鸡和黄花菜一起炖煮不仅口感鲜美，更重要的是营养丰富。下面一起来看下这道适合女人喝的汤，黄花菜炖乌鸡汤怎么做好吃吧！

1首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。

2接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。

3然后把洗干净的乌鸡和姜片放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。

4开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。

5接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。

6黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。

7最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。

黄花菜一定要提前用水泡发。

炖汤的水要一次性加足，不要中途加水，避免破坏汤的营养价值。