白毫银针：差异有多大？对比揭示真相

我们在买白茶的时候，往往买到品质不佳的，没有了白茶的原汁原味，滋味寡淡，并且不能很好的转化，不利于投资收藏。

不了解白茶的朋友只听过福鼎白茶，可能会误以为白茶的产地只有福鼎，之前我们介绍过，即便是福鼎地区，也是有不同的茶区，每个茶区地势不同，树种不同，采摘季节不同，制作工艺不同，茶的品质也会不同。

我们拿白毫银针来举例，同样是银针，但品质绝对不同。

政和白茶树种为政和大白茶，与福鼎大白毫福鼎大白茶有明显区别，外形细瘦挺秀，内质不足香气较弱。

白琳是著名的三大闽南功夫红茶白琳功夫的故乡，由于山场环境海拔较低，茶树生长速度过快，茶汤内质较薄，近几年随着福鼎白茶走俏，老白茶价格水涨船高。特别是陈年上等白茶更是如此，因此许多不良商家将新茶做旧充当老茶贩卖。

云南景谷主产大叶种树种，众所周知好的茶青一定会优先制作生普，云南气候温热茶树生长较快，即便夏秋季茶树仍然会有新生茶芽，此时会选茶芽制成全芽头白茶或红茶，俗称月光白、大金芽，夏秋季植物光合作用充分，茶叶碱含量多，品质较差，另橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。

浮盈六号是目前福鼎白茶拼配使用最多的茶树品种，其特质为：芽头弯如月牙，满身白毫，如银似雪，香气极其高扬，产量极大，当年新茶拼配浮盈六号会出现浓郁的花香蜜香，饭六号内质较薄，水路极短，储存时间久会出现杂异味儿，影响口感。

磻溪福鼎大白茶选华茶一号树种，芽头为明前首采，海拔高的首批茶芽嫩度较高，因此会透出淡淡的黄绿，随着时间推移，颜色会向灰绿转化，香气有淡淡的青草香，竹叶香，纯净自然，口感清甜。

管阳荒野银针采850米海拔森林中纯荒茶树首批明前嫩芽，因茶树长时期无人采摘，因此营养丰富，因海拔高茶叶生长较慢，芽头外观多短小精干，芽头紧结壮实，马蹄根粗壮圆润肥壮，鳞角异常坚硬厚实，冲然后芽头吸水会是干茶的3-4倍。

三图分别为：2019管阳七蒲老树荒野，2019磻溪首采银针，2018白琳夏采做旧银针。

茶汤从左到右：2019管阳七蒲老树荒野，2019磻溪首采银针，2018白琳夏采做旧银针

做旧银针开汤浓浓的酸馊味儿，茶汤寡淡，喝完胃部不适严重，这款茶冒充2014年银针在卖，售价7000左右一斤。

其实茶行业水太深，产地，工艺，采摘，树种，存放，时间，对于茶的影响都很大，不断对比不断学习，反复看、闻、品、听、感受，才能记得越来越牢固。

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