喝茶真的不能替代喝水吗？关于饮水的科学知识

不少人都有喝茶的习惯，每天茶杯不离手，认为喝茶的同时也是在喝水，而且比起白开水的寡淡无味，茶水清香又养生。其实，完全用茶水代替白开水并不是一种健康的生活习惯。如何正确饮茶，喝水还有哪些讲究？

研究显示，茶叶中的儿茶酚胺、茶多酚等物质有一定的降低体重、抗炎、控制血糖、预防神经退行性疾病的作用。不过，此类研究多为动物实验，至于在人身上会不会有作用，还需进一步研究。

所以，从理论上说喝茶可以养生保健，但不能把强身健体的希望都寄托到茶身上哦。===PEI_PAGER_PEI===

一天2至3杯淡茶足矣，不可代替喝水

茶叶中含有有益成分茶多酚，但也有咖啡因和草酸，过多摄入身体可能会吃不消。

具体来说，人每日咖啡因摄入量应控制在400mg以内，150ml左右的茶中有40-70mg咖啡因，反复冲泡的茶叶中咖啡含量更高。

如果一大杯茶泡一天或完全以茶代水饮用，就很有可能咖啡因摄入超标。不仅对高血脂患者非常不利，还会诱发心率加速、心悸等症状。过多的草酸摄入也会刺激胃黏膜，导致胃部不适。===PEI_PAGER_PEI===

所以，“完全以茶代水”“半杯茶叶泡一天”这类做法都应避免。一般来说，一天饮用淡茶2-3杯是恰当的做法。

另外，太烫的茶不要马上喝。 65℃以上的热饮会增加食管癌风险。隔夜茶虽不致癌，但可能会有细菌大量繁殖，引起胃肠不适应避免饮用。