声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

“老李啊，你这胃还真是受不了刺激，再这样下去，恐怕得吃大亏啊！”

陈大夫叹了口气，把化验单放在桌上，摇了摇头。

今‍天是立冬，清晨的风里透着一股刺骨的冷意。

李师傅一⁣早就被这寒气冻醒了，起床后换上运动服，决定去小区公园走走，活动活动筋骨。

李师傅今年六十出头，退了休后没事儿就爱在小区里和老伙计们聚一聚，喝喝茶、聊聊天，偶尔还下馆子，来盘毛血旺、辣子鸡，不辣不欢。

大家都说他年轻，精神头儿十足，李师傅也一直觉得自己身体硬朗，根本没啥毛病。

可今天不知怎么的，刚走了一会儿，李师傅就觉得胃里阵阵发热，浑身也有些发软。

小风一吹，冷意顺着衣领钻了进来，让他不由得打了个哆嗦，胃里又是一阵隐隐的酸疼。

“是不是昨天晚上的水煮鱼吃多了？”他摸摸胃，想着也没啥大事儿，但为了图个安心，还是去了趟医院。

到了医院，李师傅在内科挂了号，经过一番检查后，医生陈大夫拿着结果单子皱了皱眉头，看着他一脸担心地说：

“老李，你这胃已经有慢性胃炎了，再这样吃辣，胃黏膜都受不了，不定什么时候就得穿孔出血啊！”

李师傅一听，这才慌了神儿，赶紧问道：“陈大夫，这是不是就和我平时吃辣椒有关系啊？

我这几十年都没觉得胃不舒服啊！”

陈大夫苦笑了一下，耐心地解释道：“老李，年轻时候身体好，能吃得下辣，不代表到了年纪大了还能撑得住。

辣椒、花椒、麻椒这些刺激性食物对胃肠道的刺激很大，吃一两次问题不大，可您这胃炎是慢性积累的，长年累月下来胃黏膜都被辣椒给磨坏了。”

陈大夫的话让李师傅皱起了眉头。几十年都爱吃辣，老了居然被这个爱好给害了？

他不解地问：“我一向觉得吃辣开胃啊，辣椒还能驱寒、促进血液循环，冬天吃点辣椒不是挺好吗？”

陈大夫摇了摇头，给他讲解起来：“老李，辣椒确实有一些好处，但适量才行，尤其是像您这样年纪大了的，身体的消化能力、胃肠道功能都在逐渐减弱。

刺激性的东西吃多了，对身体只有坏处。”

“哦？那陈大夫，您给我说说，具体有什么坏处？”

李师傅显然还有些不甘心，毕竟，这辣椒已经陪了他大半辈子，突然让他放弃心里是真舍不得。

陈大夫见状，便耐心地给他列举起了食用辣椒过量的几个常见危害。

“首先啊，辣椒中的辣椒素是强烈的刺激物质，对胃黏膜会造成损伤。

年轻人胃黏膜修复能力强，偶尔吃点辣没关系，但年纪一大，这修复速度赶不上伤害速度了，容易引发慢性胃炎。

胃黏膜一旦受损，就会逐渐变薄，失去保护能力，严重的还会导致胃溃疡、胃⁦出血，甚至可能引发胃穿孔。”

李师傅听到这里，脸色变得严肃了一些，胃溃疡、胃出血，他身边不少老朋友都得过，他自然知道这些病痛起来多么难受。

“其次啊，辣椒不仅仅是伤胃的问题，”陈大夫继续说道，“长时间吃辣，还会影响肝脏和胆囊。

辣椒素进入身体后需要肝脏代谢，长期大量吃辣椒会加重肝脏的负担。

特别是一些年纪大的老人，肝脏功能已经逐渐减弱，过量食辣容易导致肝脏受损。”

李师傅不由得皱了皱眉头，这肝脏和胆囊的问题他倒是从来没考虑过。

陈大夫继续说：“还有啊，辣椒吃多了会让人上火，引起便秘。

很多老人年纪大了本来就有便秘的困扰，再加上辣椒的刺激作用，肠道水分被消耗得更多，便秘就会更严重，时间长了还容易导致痔疮。”

听着陈大夫越讲越详细，李师傅的眉头越皱越紧。

便秘他也有，之前一直不当回事儿，这么一想，确实觉得有些问题。

陈大夫见状，又举了一个病例：“上个月我接诊了一个老大妈，和您情况差不多，也是特别喜欢吃辣，结果呢，胃出了毛病，每天疼得吃不下饭，最后检查出胃溃疡，还伴有出血。

不得不住院治疗好几天，最后家里人把她辛辛苦苦存的退休金几乎都花光了。”

李师傅听完一阵后怕，胃溃疡出血？那可比感冒什么的严重多了。

“最后啊，老李，您要知道，辣椒确实能让人觉得刺激、开胃，但长期吃还会刺激神经系统，导致睡眠问题。

有些老年人本来睡眠质量就差，辣椒让神经兴奋过度，反而容易失眠，睡眠质量越来越差，对身体的恢复更是雪上加霜。”

李师傅一拍大腿：“对对对，陈大夫，我最近还真觉得睡不踏实，难不成是这辣椒搞的鬼？”

陈大夫点点头：“有可能啊，老李。

年纪大了，饮食上真的要多加注意。咱们适当少吃些辣，多吃点清淡的食物，尤其是多吃些富含纤维的蔬菜水果，对肠胃和睡眠都有好处。”

李师傅听完终于有些服气了，但还有些不甘心：“陈大夫，那我就一点辣都不能吃了吗？”

陈大夫笑着说：“适量吃一点还是没问题的，毕竟饮食习惯也不是一朝一夕能改掉的。

比如每周少吃两三次，每次量减少些，慢慢来。

但像您这种天天吃、每顿离不开辣的情况，确实得调整一下。”

李师傅点了点头，心里暗下决心回去得好好注意。

可他临走时又突然想到一个问题，忍不住回头问陈大夫：“那您说我偶尔吃点花椒、麻椒这种是不是也要忌口啊？”

陈大夫听完笑了笑，说道：“对啊，花椒和麻椒虽然不像辣椒那么辛辣，但它们也是一种刺激性食材，过量使用会导致消化系统出现问题。

尤其是花椒油、麻辣烫这种食物，常吃对胃肠道的负担很大，还是尽量少吃为妙。”

李师傅愣了愣，看来以后想要养生，真的得和这些“重口味”说再见了。

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参考资料

[1]吃辣椒适量防癌、过量致癌[J].今日科技,2001,(12):46.