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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

正午的福州，温度远超过了40℃。

李麻花下厨的热情，也被高温逼得连连退后，一连喝了好几天的绿豆汤。

然后，她大手一挥，下单了一台炒菜机。

五位数的价格，眼睛都不眨一下。

果然是，有钱任性。

“上万元”“自动”“炒菜”，这三种元素结合在一起，仿佛看到一群喊着“智商税~智商税~”的乌鸦，从头顶飞过。

自动炒菜机，顾名思义，就是只负责炒菜，不负责切菜。

而做过饭的人都知道，洗菜、切菜、配菜，还有最后的刷锅，才是最麻烦的。

炒菜这个过程，时间并不长，并且可以说是唯一的乐趣所在了。

毕竟大家争的向来都是谁洗菜谁洗锅洗碗。

所以，所谓的炒菜机，更像是一台会说话且会加热的滚筒洗衣机。

可以预想，等到李小姐的热情退却，它将是下一个在厨房角落里吃灰的“大玩具”。

说到这里，是不是很像你买茶具的样子？

欢欢喜喜买回来，使用一段时间后却发现，中看不中用，烫手更是成为了家常便饭。

甚至还有一些，摆在茶桌上，根本没有使用的机会。

接下来就和大家聊一聊，那些在新手阶段可有可无的茶具，先别急着买，能省下很多钱。

《2》

第一种，胎体厚重，容量过大的盖碗

在新手入门阶段，最关键的，就是买到一只称手、实用，且不容易烫手的盖碗。

现实生活中，那些用盖碗泡茶的老茶客，之所以能行云流水，完全不惧怕沸水的温度，就是因为在不断地摸索中，找到了最适合自己的，驾驭起来轻松简单的盖碗。

通常来说，这个盖碗不能太大，110毫升左右最好。

碗沿要宽，能‎够隔绝热水的温度；泥料要轻薄，能够更好地散热；价格不必太贵，新手时期，一切以性价比为重。

有一些茶友，为了追求份量感，往往选择买大容量、泥料厚实的盖碗。

摆在茶桌上，霸气外露。

然而，等到真正泡茶的时候才知道，什么叫作“烫手山芋”。

且不说大容量的盖碗，不适合女性茶友，抓握起来难度大，盛满了沸水以后，加上厚重的盖碗，平时没有健身习惯的人，真的很难端起来。

手腕的力量、手臂的力量，甚至还要调动肱二头肌的力量。

泡茶本是一件轻松的事情，不合适自己的盖碗，则会让它变成一种负担。

稍不注意⁧，打翻了，弄湿桌子是小，烫伤自己，才是得不偿失。

《3》

第二种，清洗困难的茶壶

那些不喜欢用盖碗，认为盖碗太烫手不实用的茶客，一般会选择用茶壶。

带把手的茶壶，好不好用暂且不论，至少人家不会烫手呀！

而为了满足消费者的“喜新”的心理，还出现了一些造型奇特的茶壶。

比起盖碗，茶壶的弊端也很明显，一是无法满足“快进快出”的要求，容易把茶叶闷苦；二就是清洗难度大，容易积累茶垢。

盖碗的碗口，是宽阔的。

打开盖子以后，直接放在清水下冲洗，里里外外都能洗干净，不存在卫生死角。

可茶壶就不同了，壶口通常比较小，壶嘴更是又细又窄。

想要彻彻底底地把里面洗干净，非常困难，除非有专业的工具。

作为普通茶客，如果不注意清洁到位，久而久之，茶壶里就会残留大量的茶垢。

千万不要觉得，茶垢多了，能增添茶汤的风味。

茶垢是脏东西，并且在潮湿的环境里，还会滋生细菌。

喝进身体里，完全没有好处，还会影响茶叶的口感及鲜爽度。

《4》

第三种，茶道六君子

很多刚入门的新茶友，除了买盖碗、公道杯和品茗杯，最看重的就是茶道六君子。

或许在各位心中，它们自带一层滤镜，像是六位翩翩如玉的君子。

常见的，包括茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹和茶针。

但村姑陈观察了一下，身边喜欢喝茶的朋友，包括自己，在泡茶的时候，基本上很少用到这些工具。

除了茶夹，其他几乎不‏用。

茶夹可以帮助我们在烫壶温杯的时候，不会烫手，而且夹住杯子的杯口，避免用手直接触碰，更加卫生。

至于其他的工具，比如茶匙，它的作用，理论上来说是把茶叶从罐子或袋子中，舀到盖碗或茶壶里去。

可是，除了去茶馆喝茶，或者茶艺表演，自己在家里喝茶泡茶，用茶匙就显得很多余了。

把手洗干净后再擦干，直接取茶，岂不是更方便？

另外，像是岩茶、红茶这类，装在泡袋里，剪开投茶即可。

其实，过去流行的茶道六君子，很大部分是为了茶壶泡茶所服务。

而在现如今的功夫茶泡法中，大家更喜欢以盖碗作为主泡器。

如果茶桌的空间比较有限，再摆上一筒茶道六君子，不仅不实用，还很占地方。

留下茶夹，剩余的撤离，保持茶桌的宽敞、整洁、明亮。

《5》

第四种，专门用来醒茶的紫砂罐

最开始，醒茶的说法，来自普洱茶界。

普洱茶久存，并且在仓储过程中，难免会沾染上一些陈味、异味和杂味。

于是有人想出，在喝普洱茶之前，提前撬出来，放在紫砂罐中醒茶。

散去杂味后再冲泡，香气滋味会更加纯正。

但其他茶类，不管是能够长期存的白茶，还是绿茶、乌龙茶、红茶等，都不需要醒茶。

长时间地醒茶，让它们从密封的状态脱离，暴露在空气中，不断吸收水汽，反而会挥发茶香，影响口感。

导致之后泡出来的茶汤，香气不够浓郁。

因此‍，除了普洱茶，喝其他茶类的时候，不必醒茶。

用于醒茶的紫砂罐，自然也没有必要单独去买。

《6》

第五种，茶宠

茶宠，简单来说，就是喝茶时摆在茶海里的小摆件、小玩具。

或者理解成，喝茶人养的宠物。

很多喜欢湿泡的老茶客，都有养茶宠的习惯。

泡茶过程中，把洗茶、润茶时的废水，倒在茶宠上，时间久了，就会变得更有光泽。

也⁦就是传说中的“包浆”。

究竟有没有必要呢，只能说，仁者见仁智者见智。

茶宠不是茶桌上必备的工具，更多的是体现主人的情致和品位。

当然了，在如今干泡台盛行的时代，茶宠渐渐失去了自己存在的地方。

因为大家没有办法再像湿泡那样，在湿漉漉的茶盘上，随意倾倒茶汤。

废水要集中倒入水盂中，保持台面的干燥和整洁，才是干泡的精髓。

比起茶宠，干泡台更适合在旁边插一枝花，或者摆一盆绿植，看起来清新又养眼。

《7》

每个人，都有自己独特的审美。

而在布置茶桌这⁠件事上，恰好能看出大家的个性。

有人喜欢华丽，有人喜欢简约，有人喜欢古风古韵，有人喜欢现代时尚……

平凡的生活中，正是因为有各种各样的格调，我们才能在享受美中度过。

茶席的布置，也是个人美感的体现之一。

让人觉得舒服，自得其乐，不管在哪里，这种喝茶的美妙都会伴随终生。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。