雅安黄茶的故事：了解其历史与文化背景

今日分享~~雅安黄茶

‌色⁢泽：黄绿

汤色：黄绿明亮

香气：甜香带花香

滋味：甜醇‭

叶底：黄绿明亮

产地：四川

等级：特级

蒙顶山是世界茶源，蒙顶山黄芽是中国黄茶的代表，雅安黄茶因原料不同分为
黄芽茶(蒙顶山黄芽)、黄小茶、黄大茶。

1、取雅安黄茶3-4‭‍g，投入玻璃杯或盖碗中

2、以⁦茶水比1:50，80-90℃水温冲泡

3 、30秒左右饮⁨用‎即可。

雅安黄茶茶汤可溶性糖类、氨基酸，水浸出物含量较高，多酚类、咖啡碱含量也相对较高，茶汤滋味协调，表现为醇爽回甘，带甜香，汤色明亮。

对于雅安黄茶而言，冲泡时间越长，香气略有下降，且温度越高，⁩随着冲泡时间延长茶汤汤色、滋味下降趋势越明显。而水温较低时，香气、汤色较好，但滋味稍显淡薄。