安化黑茶科普：茯砖茶的历史与文化

各位茶友，大
家好！我是红网时小刻，我将在安化‮黑茶‬频道《时
小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。

今天的‮问题是：什么是茯砖茶？

‏茯砖茶是以黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的砖块状黑茶成品。其关键技术是“金花培植”工艺。有手工压制茯砖茶、机械压制茯砖茶。茯砖茶内的“金花”学名为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益。

本期《时小刻说黑茶》结束，欢迎各位茶友向时᠎小刻提问。再见！

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