发表时间: 2024-01-20 15:11
采摘。
· 杀青，炒三到五分钟。
·高温200°C，投人一斤鲜叶，双手翻炒。
·揉捻，边抖边炒。
· 碧螺春炒制也是个功夫活，拣剔好的嫩芽必须在当天炒制结束。
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